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合樸日誌

［農志學苑］手做製茶工藝創業班 -- 綠茶製作（一階） 4/15開課

由 孟凱 在 三, 2015-03-11 16:53 發表
分類: 
好好吃飯
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文：孟凱

合樸農友謝元在（怡香有機茶園）領導民間鄉特用作物產銷班第10 班榮獲94年與100年兩次全國十大績優產銷班，這是台灣農業很高的榮譽。

［農志學苑］豆腐坊創業班（入門一班）-- 3/18開課；（入門二班）-- 4/17開課

由 孟凱 在 二, 2015-03-10 10:53 發表
分類: 
好好吃飯
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編按：合樸的［農志學苑］提供就業或創業的系統性訓練，適合有熱情投入有機農業、飲食與生活產業

一月市集手工廚房：醃橄欖去~

由 左莉貞 在 二, 2013-01-08 23:24 發表
分類: 
好好吃飯
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文：ㄚ雅（手工廚房）

橄欖這種食物印像中似乎就是以那種黑黑甜甜或紅紅辣辣的蜜餞印象出現，從來也不曾看過新鮮的橄欖長啥模樣？倒是搬來台中後無意中發現了一棵尚有幾顆橄欖果實的樹，著實令我驚艷不已！ 

十月市集：手工廚房~純素綠豆凍－抹茶口味

由 左莉貞 在 三, 2012-10-10 17:47 發表
分類: 
創意料理
分類: 
好好吃飯
分類: 
農民市集資訊
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不知道大家可否知道在做果凍類甜點時所添加的「吉利丁」又稱「明膠」或「魚膠」的東西是從動物的骨頭（多為牛骨或魚骨）提煉出來的膠質，所以對於部份吃素又愛吃甜點的人而言，其實還滿困擾的。 

　　十月市集(10/13星期六）手工廚房就來做個純素且營養價值極高的甜點──抹茶口味的綠豆凍。這道甜點非常簡單也隨興，只要把材料準備好、拌勻、煮滾、放涼就好啦！

6月合樸活動總覽

分類: 
來去上學
分類: 
好好務農
分類: 
好好吃飯
分類: 
好好生活
分類: 
好好讀書
分類: 
產地拜訪
分類: 
農民市集
日期: 
星期五, 2012-06-01 00:00 - 星期六, 2012-06-30 00:00

 

豆腐農藝班（假日班）開始報名，3/10(六)開課

由 陳孟凱 在 日, 2011-09-11 13:15 發表
分類: 
好好吃飯

過去的豆腐班主要由豆腐一班的學長明順擔任，這次課程我們請豆之味的豆腐師傅Abu擔綱，Abu響應學緯的號召『年輕人，來作豆腐吧！』，五年前加入豆之味，五年來從豆腐製作到推廣有完整歷練．

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