樂果村香菇農園

農場資訊

農園名稱:

樂果村香菇農園

主人姓名:

楊凱鈞賴佳瑜

農友類別:

蔬果

栽種面積:

0.8公頃

電話/傳真:

049-2450188 、0916-266-088

手機:

0916-266-088 / 0953-810-900

電子郵件:

happyla2013@gmail.com

部落格名稱及網址:

Mushroom Farm│香菇農園

住址:

南投縣國姓鄉南港村南港路120-5號

農園歷史:

香菇農園成立於民國90年，一開始就決定自然栽種，選擇在最適合香菇生長的冬季種植，產量雖減少，但品質最卻大大的提升。成立至今，一直專注生產高品質香菇與木耳。

從事有機耕種的想法.對未來的期待:

從事有機無毒栽種方式是一條不悔的道路，雖然一年只能栽種一季(冬菇)，產量較少，但產出的冬菇，品質絕對是最好，吃起來也會是最健康的。希望自家生產品質好的香菇，能夠推廣出去，讓更多人都能吃到高品質、高營養價值以及健康的香菇。農場耕作資訊

農場耕作資訊

作物的種類 (1-12月):

12-5月香菇木耳、6-9月芒果乾、1-12月乾香菇

驗證及無毒證明:

通過德國杜夫萊茵371項無農藥殘留檢驗

土壤狀況:

使用香菇太空包栽種，其中為木屑、米糠、麥麩、黃豆粉及玉米粉混料

雜草防除:

人工除草，背負式除草機除草

蟲害管理:

使用艾草煙燻防治法，驅趕雜菌，農場休耕時保持乾燥通風

使用水源:

自有井水，井水和山泉水都是經由大自然砂石的過濾，成為富含礦物質的水

隔離帶狀況:

園區前方為大馬路，後方為山谷及小溪，左右方為水鹿養殖場

周圍環境:

園區前方為大馬路，對面緊接著民宅，後方依山面河，山谷及小溪為天然屏障，左右兩方為水鹿養殖場

技術來源:

長輩傳承，拜師學藝，且曾在其他菇場實習當學徒，並至各農業單位參加相關農民專業訓練，網路搜尋及文獻參考

海拔高度:

400公尺

工作人員人數:

2-5人

耕種使用的有機資材(名稱及使用方式,技術來源):

無使用資材

有關農園的行銷資訊:

網路訂購： www.happyla.com.tw

栽種過程的分享:

樂果村農場採自然農法管理，讓身體與土地有著良性的循環，友善環境的努力吸引益蟲、好菌來農場定居，幫忙吃蟲克服病蟲害。樂果村香菇農場位處南投北端的國姓，這裡沒有工廠、沒有污染，連溝渠裡流的水都好清澈，三面環山一面環河，加上山嵐與朝霧，一年就專注冬天的一作，以無毒天然的方式栽種冬菇，香菇吸取日月精華，且因冬天溫度較低，日夜溫差較大，生長速度緩慢，朵朵肥厚紮實品質好。每一朵冬菇都須歷經36小時的烘培與等待，每兩小時就必須手工翻面，直到最佳的乾燥程度，讓香菇的香味發揮淋漓盡致，並且延長保存時間。在乾冬菇渾厚濃郁的香氣中，飽含了多樣豐富的營養，也包含樂果村對好品質的堅持。