[星期二沙龍] 12/24(二) 尋找台灣好果子 by 蔡佳珊
由 孟凱 在 日, 2013-12-22 10:17 發表
曾在經典雜誌探討過台灣使用基改黃豆議題的佳珊，她封面那張滿船艙黃豆的照片，震撼出國人面對飼料級基改黃豆的嚴重問題。
佳珊，是一位獨立記者，喜歡人與土地的故事，現在過著「半寫半媽」的生活，3歲的兒子和文字是她的重心，希望透過深耕書寫土地與人們的故事，與大家共同守護環境與社會。
這幾年她一直在做一趟汁水豐盈的尋寶之旅-尋找台灣好果子；從南到北，十幾種我們最熟悉不過的台灣水果，原來各有不同故事滋味。
這是佳珊的書：台灣好果子
佳珊說:
「金鑽鳳梨、玉荷包荔枝、珍珠芭樂、黑鑽石蓮霧……這些珠光寶氣的名字，讓台灣這蕞爾小島如同一只聚寶盆，在水果這領域何其富有。
原本對農業一無所知的我，從家中餐桌的水果盤出發，開始一趟接一趟的尋寶之旅，跟隨農人的腳步踏查各地果園，除了見證果農與自然環境奮鬥的甘苦，親訪品種選育的傳奇人物，也探討產銷失衡的難解習題、對過度施用農藥損傷地力的反省，以及友善栽培的未來出路。
十六種水果的探尋之路，原以為可能多有重疊，沒想到正如各種水果各有獨特滋味，每個水果也都擁有自己專屬的故事，幾年採訪下來竟然絕無冷場。有甜美，也有酸澀。
於是我領悟，水果真的不只是平凡的飯後點心而已，它還為我們的人生增添了無比豐富的層次。甜，不只是糖的甜，還有西瓜的甜、鳳梨的甜、芒果的甜；酸，也不只有醋的酸，還有楊桃的酸、荔枝的酸、葡萄的酸……很難想像沒有這些味道，台灣會變得多麼乏味。
嚐遍水果的酸甘甜，佳珊希望繼續寫，寫出台灣人對土地的用情之深，和土地對人們的福祐之恩。」
您一定也和佳珊一樣喜歡產在寶島台灣的好水果，邀請您一起來聽這段尋寶之旅!
《經典雜誌》這一系列報導「台灣綠食堂」更獲得「2013年消費者權益報導獎」雜誌類專題報導獎特優。恭喜佳珊！
沙龍主題: 12/24(二)尋找台灣好果子/蔡佳珊
共同廚房: 5:00 大家一起備餐 6:30 用餐
參加費用: 請以物(務)易物(務)等值100V幣。
* 歡迎早到幫忙洗菜，或結束的清理工作，也歡迎提供各家私房佳餚。
咖啡沙龍: 晚上 7:30 ~ 9:00
參加費用: 請以物(務)易物(務)等值100V幣。
地點: 合樸教育中心
歡迎參加!
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