[星期二沙龍] 7/15(二)如何品好米 ／小毛、小壁虎

在合樸公田，志工小壁虎種了數個品種的稻米，用自己育種的秧苗，一棵一棵用手插秧，然後除草、揀福壽螺、堆肥、趕鳥、、、，終於收割了，曬完了穀子，就等待脫殼，快要能吃到今年第一期小壁虎的稻米了!!

這些不同品種的稻米，香氣口感各具特色，是碾成白米好吃還是糙米才有嚼勁，在本周的沙龍大家就來吃吃看小壁虎辛苦了4個月種出來的米飯。

但要如何吃，才能吃出每種米的不同呢?當然這就要小毛出馬了，在評比米飯的比賽中，從烹煮時間與水量比例都有其規定，還有如何感受口中的米粒經過咀嚼散發的香味、甜味和口感，這些都是小毛的專業，所以在這次的「品米」沙龍裡，邀請您一起來擔任評審，小毛會教我們如何在許多品種的稻米中，品出最好吃也最受歡迎的合樸米喔!

2012年小毛主持的品米

公田割稻

本週沙龍主題: 7/15 (二) 如何品好米 / 小毛、小壁虎

共同廚房: 5:00 大家一起備餐 6:30 用餐

參加費用: 請以物(務)易物(務)等值100V幣。
 

* 歡迎早到幫忙洗菜，或結束的清理工作，也歡迎提供各家私房佳餚。

沙龍: 晚上 7:30 ~ 9:00

參加費用: 請以物(務)易物(務)等值100V幣。

地點: 合樸教育中心

邀請您參加!