［演講］台灣的糧食問題 -- 彭明輝教授 3/1(日) @樹合苑

彭明輝老師（清大榮譽退休教授）是一位具人文素養的科學研究學者，長期關注臺灣發展，尤其是農業與經濟發展問題，合樸很榮幸邀請這位具洞察力與關懷年輕世代的知識分子來分享台灣的糧食問題．

彭教授的自我簡介：
從國小到現在，我的志願都是：年長後有能力協助年輕人解決生命的困惑。40歲以前我閉門讀書，想要知道人活著有什麼值得追求的；40歲後開始摸索跟這塊土地與同胞互動的方式，想知道自己可以為這塊土地做些什麼。

曾有超過十年的時間埋首於哲學的閱讀、寫作與思考中，只想解答自己關於生命的困惑，但卻討厭空洞的概念分析；也曾從藝術、小說和音樂裡去找前人生命的感動與丰采，卻陰錯陽差地拿到兩個藝術評論獎。 年輕時惠我最深的是史賓格勒、柏拉圖、康德與維根斯坦的著作；後來因為俄國小說與塞尚的繪畫而重新相信活著的尊嚴與可貴；因為范寬的「谿山行旅圖」而找到解讀孔子的門徑。 寫國事評論時辛辣而毫不留情，因為一直忍不住會去想所得最低的人在過什麼日子，誰該對此負責。其實，我一點都不喜歡罵人。

◎ 演講主題：台灣的糧食問題
◎ 日期：104年3月1日（星期日）下午1:30開始
　　　1:30-2:00 樹合苑　細活村使用說明（陳孟凱）
　　　2:00-4:00 台灣與世界的糧食問題（彭明輝教授）
　　　4:00-5:00 Ｑ＆Ａ
◎ 演講人：彭明輝教授

◎ 報名費：200元。(報名費$150可與樹合苑服務與販售之產品折抵。)
◎ 地址：樹合苑 -- 台中市北區中清路一段101號（英才路口）

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樹合苑 -- 細活村 導覽示意圖
在合樸農學市集，我們推動「好好吃飯、好好務農、好好讀書、好好生活」的生活價值；在樹合苑，我們更希望因為社群力量連結城市與鄉村、生產者與消費者，讓生活不僅是消費，更能透過「參與」而豐富生命。
 
在這裡販售的每樣東西，消費者都能透過課程自己動手做，或者跟著生產者一起做。生活需要參與，而不是單一的消費。這就像一個人單獨聽音樂，與眾人圍坐彈吉他唱歌的分別。彈吉他也許三兩聲不成調，卻有無可替代的參與感與凝聚力，因此，歡迎放下手中的智慧型手機，一起放歌，學做豆腐、味噌、手工皂、染布、煮一杯咖啡、泡一壺茶，還有什麼想學的，歡迎來樹合苑，過生活。

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以下是演講說明：
全世界所有國家，隨著工業化程度的提高，其農業產值相對於社會平均收入將愈低。因此，所有已開發國家的農業都需要政府各種補貼措施來支持農村的收入，卻仍舊難以避免農業人口減少與農業人口老齡化（後代不願意繼續經營農業）的問題。台灣也不例外。但是，但是，歐盟與日本在這方面的問題比我國嚴重而因應成效遠 比我國卓著，那是因為除了前述問題之外，台灣的農業還要面臨一個額外的難題：每戶農家的農地太小，而農地產權與承租價格又太高。

台灣的農業要能永續，第一個前提是農戶的收入必須要跟得上整個社會的平均收入，否則願意務農的人自然會逐年減少。但是，在WTO的架構下農產品的價格因為 必須要跟國外競爭，所以無法像過去保價收購的時代那樣地維持高價。如果要在價格下跌的情況下反而抬高或維持農戶的收入，必須要適度擴大耕地面積。

台灣目前農地產權因為繼承的關係而零細化，使得每戶農戶所擁有的耕地面積絕大多數小於一甲。由於農地產權問題很難解決，所以想要擴大單位農戶的耕地必須要靠承租。但是，現行的保價收購和休耕補貼政策則讓地租提高，使擴大生產規模面積以增加每戶農家收益變得不可行。

你知道隨著氣候變遷，糧食價格不斷上漲。而台灣的糧食自給率只有33%。日常會吃到的小麥、玉米、大豆的自給率分別是0%、0%、2%。

食物會越來越貴，甚至，當全球缺糧，糧食，「有錢也買不到」！

那我們的下一代要吃什麼呢？
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