［市集＠別苑］6/13（六）跟阿信哥學夏日飲品

由孟凱在二, 2015-06-02 00:00 發表

六月市集＠別苑 -- 6/13（六） -- 荷松開講，請綠食集的阿信哥來會教導大家如何找回過去的飲品，如何燉一鍋蓮子銀耳湯，如何完美製作紅豆水、綠豆水、黑豆茶......

想學習嗎？想找回記憶中的清涼感嗎？這週六記得來市集找阿信哥！

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本月農友回饋禮：魔法菇菇餅(原味)　蕈優生物科技農場

不含添加防腐劑、人工香精，純素休閒點心-嚴選蕈優特有菌種《杏香菇》精心製成，將新鮮杏香菇以新高技術製作，使杏香菇的水份及甘甜鎖定不僅營養豐富、健康自然，香脆的口感更令人齒頰留香、回味無窮，絕對值得您來細細品嘗這來自蕈優用心的幸福好滋味！

跟阿信哥學傳統清涼退火的飲品（綠食集）

時間：6/13（六）10:30-11:10
地點：合樸市集　荷松開講區
費用：無
報名：左莉貞 0918-379-169 或網站留言或 hope.hopemarket@gmail.com

在三、四十年以前，炎炎夏日，每到下午三、四點，這是過去台式的下午茶時間，幾乎家家戶戶、公司、工廠，在這個時候都會準備一鍋冰冰涼涼的「綠豆湯」．隨著時代的進步，這些記憶中傳統的夏日冰品飲料，都已經被工業化的西式飲料所取代了。葯書上有說：綠豆性寒味甘，具有清熱解毒、消腫止癢、收斂生肌、解暑、止渴利尿⋯ 《食療本草》曰：綠豆「補益元氣，和調五臟，行十二經脈，去浮風，潤皮膚，止消渴、利腫脹、解諸毒。」

紅豆亦名赤小豆「平味甘酸，具有健脾利水，清熱除溼，和血排濃，消踵解毒的功效。」