［原民之夜@樹合苑］7/17（五）18:30 排灣族的「奇那富」與樹豆湯/ Lumasan呂秀惠

來自台東太平村排灣族部落的呂秀惠，部落名Lumasan，在本週的原民之夜，要向大家介紹排灣族的傳統主食，由小米製作而成的「奇那富」（ Chinavu）以及樹豆湯，是他們在慶典節日時，都會製作來和親友們分享的食物。

「原住民的威而鋼」 樹豆熬煮勇士湯（照片出處）

部落居民在附近的旱田、屋前、屋後或田埂，種著樹豆灌木，遠望開著黃色的小花，綠色的豆莢，當豆莢呈現枯黃時，就可採收了

樹豆又稱為木豆，原產於印度，也是台灣原住民的主食之一，有的原民稱它「放屁豆」，更有「原住民威而鋼」的美稱。

原住民除將樹豆用來燉煮排骨湯，也可當炒菜配料用，或是好喝的茶飲。




對原住民來說，小米不只是食物，製作小米酒、麻糬都需要小米。小米的營養價值高，纖維質好消化，屬鹼性食品，小米是台灣原住民重要食物之一。
除了推廣傳統原民美食，Lumasan也在部落大學裡教授手工藝，皮編、琉璃珠和小米吊飾、、、等。

邀請大家一起來感受排灣族的部落風情，歡迎參加!

日期: 2015/7/17(五)  晚上6:30
地點: 樹合苑  台中市北區中清路一段101號
費用: 每人 150元

請點選報名

努力面對生命的39歲排灣族的單親媽媽呂秀惠（Lumasan），苦讀了七年的書，終於在嶺東科技大學畢業了，取得了學士學位