從採果到關懷農村長者 -- 食農也是生命教育 by 明純

在國姓鄉的老家，老媽媽一人照顧家裡的那片果樹，不僅是因為身體還行，更是因為那是孩子幼時跑跳嘻鬧的玩樂天堂。

長大後的孩子，總也不忍心老媽媽獨自照顧數十棵的果樹，計劃採放任種植的方式，漸漸朝著將果樹改種其他大樹，就讓茂谷柑天生地養著！

二月底我們安排茂谷柑的採收／分類／品嘗到水果酵素與清潔酵素製作，讓捨不得放掉果園的老媽媽，看著這麼多人來協助，又一直跟她說謝謝，給我們這個學習體驗的機會。老媽媽很開心呢。

準備採果前的說明

細膩的明純說：
「更重要的是，這個活動提醒了我， 如果食農教育體驗活動，也把關懷農村長者成為活動重點， 尤其是讓這些堅守土地與農村價值的長輩， 因為食農體驗活動受到都市人的尊榮與敬重， 這樣，食農教育，就是一整個完全且深刻的生命教育了。」

文：張明純

連假最後一天，去國姓長流村一座老媽媽捨不得放掉的果園，採茂谷柑。

獨居的老媽媽種了茂谷柑、樹薯、南瓜、仙桃....好多農作物。彼此認識或不認識的大家，採茂谷柑、拔仙桃、挖樹薯，挑選茂谷柑分成硬皮與薄皮的，薄皮的 一斤30元便宜買了回家吃，硬皮的帶回樹合苑，做成喝的水果酵素與橘皮清潔酵素。這一趟不但解決了獨居老媽媽的採收人力荒，也是一次充足又豐富的食農體驗。

庭院的美味午餐時刻，客籍老媽媽用流利的台語和我聊天，聊因氣候異常生不出來的枇杷，聊她做的酸菜食材。突然，她告訴我村長剛剛來找她。

「村長剛經過前面，看到路邊怎麼有這麼多車？就跑來找我」老媽媽繼續說：
「村長一口咬定我今天做生日，想說我媳婦都娶完了，今天這麼多車子停在前面，一定 是我做生日.....唉呦！我沒有在做生日啦，可是村長一直說一定是我做生日。笑死我了~笑死我了~」原來村長還帶個紅包來要送老媽媽呢。

如此可愛的小插曲提醒了我，食農教育與食農體驗，應當不只有找回消費者與農業、土地、食物的生活連結，還要找回與農村長輩的連結。如果食農教育體驗活動， 也把關懷農村長者成為活動重點，尤其是讓這些堅守土地與農村價值的長輩，因為食農體驗活動受到都市人的尊榮與敬重，這樣，食農教育，就是一整個完全且深刻的生命教育了。