［認識農友］山果有機農場 范源龍

山果有機農場的范源龍大哥，在科技業三十年，退休後以科技業嚴謹與實作精神，投入酵素製作已經超過十年．一月市集邀請他來分享 若是您對農藝或飲食加工有興趣，酵素（微生物）絕對是必修科目，發酵學很有趣且實用！

下圖范大哥的有機農場介紹，希望您有機會去參訪范大哥農場，他說的和農場作的的一致地！

山果
順應自然、友善土地、尊重生命
山林回饋我們最美好的果實。
一顆回到悠閒自然 單純生活的起心
一個多保留 一兩塊乾淨土地的動念
一首自愛愛人 且愛一切眾生的籤詩
一抹家人聚在一起工作 幸福的風景
一桌隨手現摘現煮 真實原味的菜餚
一甕用心製作 健康能量滿分的酵素

--------我們開始了，我們享受著，我們願與您共享。

山果在有機認證持續8年的土地
特別挑選了對健康非常有益處的蔬果
以酵道自然農法種植，不使用任何農藥與化肥
採收的蔬果，經長時間自然發酵，釀成最天然的酵素原液
希望能把植物最好的營養提供給大家，讓大家吃得安心健康

范大哥：從種植到酵素製作，科技人的嚴謹與專注！

范大哥實際製作酵素很多年，不僅運用在自己農園裡照顧植栽，也累積很多食用酵素製作與飲用的經驗，值得推廣給更多人認識!

范大哥曾經來合樸教導酵素（善用大自然的禮物-酵素製作課程）的製作，內容包含「酵素是什麼?」與「實際教作」，如何利用家庭每天所使用的蔬果皮來製作環境酵素。

分享酵素的好處及橄欖發酵液的製作。

酵素不是藥，也跟任何中，西藥不抵觸，
酵素是人體本來就有的生命元素，
因為生病老化而漸漸流失，
所以補充酵素就變的非常非常重要的一件事情，
補充酵素能讓人排除宿便，精神變好。
提升免疫能力、抗氧化、抗發炎、
補充人體所需的微量元素、
讓自身的免疫力去對抗疾病、
恢復健康、恢復原本的苗條曲線
食用酵素對人體的重要性，我們如何補充酵素與食用酵素製作方法

范大哥農場＠銅鑼

助消化養腸道益菌：酸酸甜甜的山果鳳梨酵素蜜餞，搭配優格食用。

20160224 合樸與樹合苑夥伴參訪 范大嫂的手藝絕對是好吃到讓人難忘！

一月市集來聽范大哥分享他的酵道！