[手工廚房]酥烤味噌飯糰

熱熱的天氣裡吃什麼好呢？
太燙了下不了口，太冷了傷胃，太油了傷身，太淡了沒胃口！
那就來做個加了酸酸梅肉的味噌飯糰吧！
清清爽爽的口味，最適合炎炎夏日了，
做法簡單，很適合和小朋友們一起親子同做，
並且可以利用家裡任何的模型或運用巧思，
創作各式各樣，好看又好吃的美味飯糰！

這個月市集手工廚房，ㄚ雅要帶著大家一起來做香酥好吃的味噌飯糰 ，
手腳慢了，可能就只能在一旁流口水了！
快到手工廚房來報到吧！

酥烤味噌 飯糰  掌廚：ㄚ雅
主材料：白飯
醬料（梅肉味噌醬）：白味噌、味醂、梅子肉、砂糖
其他：海苔片
作法：
1.依個人口味喜好，先將醬料中的味噌、味醂，以及及砂糖混合拌勻後，再加入搗碎的梅肉備用。
2.利用飯糰模型或晚能雙手，將白飯捏整成正三角形，放入烤箱，以200℃烤至略呈金黃色澤，成為表面鍋巴的香酥狀。
3.在飯糰表面塗上作法1的梅肉味噌醬，再烤2分鐘就完成啦！

小撇步，如果家裡沒有烤箱，利用平底鍋來煎烤，也是同樣的]香酥 美味!