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想吃現做的烏龍麵嗎?
給自己40分鐘，從和小麥粉、水、鹽開始，
用溫柔卻有勁的力道揉出Q彈滑嫩的手打烏龍麵，
送入口中感受到的不僅有自己手作的感動，
或許還有明日臂膀的痠痛~~
國明(禮來居老闆)會在本次沙龍教作烏龍麵及煮麵技巧並當場品嚐，
所以沙龍會提早在6:30開始，
想參加教做的夥伴請一定要回覆報名，並請準時到達!
參加費用:每位100元。...
2013-03-18
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每月市集後的沙龍為捨得日，捨得日不只談以物易物、舊物改造，「捨得」因為是要珍惜自然資源，不破壞地球環境，脫離對物品的執著；
紀芸，在市集使用PLA(玉米作的材質)餐具做為幸福餐使用，為什麼使用PLA?
因為她清楚在人與塑膠的愛恨情仇中，人類永遠是大輸家!
紀芸:「今天我們每一個人，包括新生兒體內，都帶有一點塑膠。
塑膠無所不在：從口香糖、手機、...
2013-03-11
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共同廚房小日誌 by 雪華
從前年開始，每個星期二沙龍前的晚餐由共同廚房的夥伴們一起合作．像是已成習慣一樣，合樸夥伴總是會把星期二晚上的時間留給自己，讓自己在這一天到合樸來參加像家人的聚會--星期二沙龍。
在沙龍用餐前，共同廚房總是早早就熱鬧起來，已經超過百次的共同廚房，
發掘了不少廚藝精湛的大廚，和身手俐落的二廚，...
2013-03-08
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從去年開始運作的藏種於農計畫（請參閱網站），今年啟動「伴畝田」計畫，以互相陪伴共同操作，學習實作泰國米之神基金會（KKF）發展出來的低投入耕作方式。有興趣多了解「伴畝田」的朋友，歡迎到市集的藏種於農攤位．
參與「伴畝田」夥伴，每人將負責耕作半畝田（一公畝=100平方公尺），透過親自種植一整季稻米，練習KKF的自家留種概念、森林土微生物製作等等。...
2013-03-08
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編按：福岡正信的《一根稻草的革命》非常值得深讀，終於等到繁體中文版了，由綠色陣線出版，王俊秀老師翻譯，月足吉伸先生校訂，水木書苑蘇老闆發行（可以在市集合樸攤位購買）．
反映自然意志，讓生命永續－－《一根稻草的革命》作者序
文／福岡正信
現今地球環境的沙漠化，以及綠色生態的縮減化已日趨嚴重，同樣的，日本列島上風光明媚的的綠色環境也已迅速消失。...
2013-03-08
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三月市集：3月9日（星期六） 9:00-14:00
荷松開講：從愛吃開始的農業之旅
by 上下游新聞市集 - 章雅喬
在來到上下游工作以前，雅喬對於農業／食物一竅不通，只顧著吃好吃的東西，漸漸學習關於台灣農業的一切之後，才體認到土地、農人和食物，是這座島上非常寶貴的資產。
幸福餐：田園什蔬三明治 by 紀芸...
2013-03-08
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親愛的朋友們，
本週六一定是個穿短袖的暖暖春陽天，別忘了與合樸的約會！
這次市集還邀請了上下游新聞市集的雅喬現場帶來上下游農友的商品，上下游的粉絲們千萬別錯過了!
好食光生活廚房
經典草莓／草莓檸檬碎／草莓百香果／薄荷草莓
蘇格蘭太妃糖／黃檸檬凝乳
威士忌柑橘／野莓與蜂蜜臍橙
薄荷草莓圓塔/山桔仔香檸檬塔/龍眼蜜瑪德蓮
玫開四度
乾躁玫瑰花瓣、玫瑰花瓣醬、...
2013-03-07
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文：紀芸；
你是否還記得在市集中，可以一次體驗農友們精心製作的幸福滋味-幸福餐？
睽違已久的幸福餐，在這次的市集中將再度現身。不同以往的是，幸福餐將由從事生機早餐精力湯的推廣與經營工作的土博士傅大哥協助主持，採用合樸市集中農友們栽植的新鮮蔬果，讓來市集的朋友夥伴們，當天即可享受到滿滿的幸福。
這次的幸福餐-田園什蔬三明治，採用全麥土司、當季新鮮水果、萵苣...
2013-03-05
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在摩天嶺一處高高的山裡，是他父母從年輕時就開始耕種的果園，很多桶柑、檸檬、香蕉和柿子；
他是在七位姊姊之後被期盼已久的長子，雖然生在這座山裡，但為了不影響父母工作，從小是和祖母在豐原生活長大，印象中的山上生活是，國中後每個寒暑假都要做公車到山下，再走1小時的山路上山，回去幫不甚親近的父母做農園的事。
現在的他看不出如他說的國中、小時期脾氣暴躁愛打架，...
2013-03-05
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這個月ㄚ雅要帶大家做香濃的手工牛奶糖喔！市面上的商品大多會添加不必要的香料與色素以增加口感與賣像，甚至是使用價格較低且甜度高的玉米糖漿取代砂糖，實在令人不安心。若孩子愛吃糖的媽媽們一定要來試試，還能自行調配喜愛的口味呢！就來自己動手為孩子製作美味又安心的香濃牛奶糖吧!
100元/份，名額有限，歡迎留言報名!!
圖文 / 志工ㄚ雅
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2013-03-04
