-
時序進入春天，果然是忽冷忽熱教人困擾，各種感冒病毒趁機肆虐，本周六會是放晴適合出遊的好天氣，一定要來市集採買些新鮮的蔬果喔！愛吃新鮮香菇的朋友別錯過這個大出的時間；春天是養肝的重要時機，來喝些信義阿唄細細熬煮的青草茶...還有好多有趣的好吃的在市集等你來發掘！
本月市集的志工工作認養開始登記囉，請各位志工夥伴在網頁上留言，寫上你想要認養的項目及時段。...
2015-03-10
-
剛過完正月十五，或許你吃了元宵、賞了花燈，
但健康好吃的元宵，何妨再吃一回！
本月市集邀請土博士在「農學廚房」提供純米做的元宵，
土博士準備的粿粹，除了是用米磨成漿後，還得要用扁擔去壓，才夠傳統，
再加上用豆腐坊的豆皮調製的內餡，這可不是市面上的鹹湯圓可比擬的。
不過包的功夫才是見真章，要如何讓內餡乖乖被包裹在裡面，這就要土博士來提點大家了；
想來吃元宵，...
2015-03-10
-
從2014年開始，
一群希望改善台灣能源未來的夥伴發起一人一千瓦，
也吹響了實踐「公民電廠」的號角。
樹合苑也加入「一人一千瓦」的行列，已經完成組裝！
在樹合苑這個場域眼見所及的盡是對能源自主的努力實驗與實踐，像是用了八個二十呎鐵皮貨櫃、許許多多的二手棧板和汽車零件再利用。這裡不用空調，自然採光，植栽樹木，用風的流動，水池的降溫，熱氣的蒸散，來體驗自然。...
2015-03-10
-
剛過完正月十五，或許你吃了元宵、賞了花燈，
但健康好吃的元宵，何妨再吃一回!
尤其是自己親手做的呢!
本週沙龍邀請土博士傅大哥教大家用純米做的元宵，
據說土博士準備的粿粹，除了是用米磨成漿後，還得要用扁擔去壓，才夠傳統，
再加上用豆腐坊的豆皮調製的內餡，這可不是市面上的鹹湯圓可比擬的。
不過包的功夫才是見真章，要如何讓內餡乖乖被包裹在裡面，...
2015-03-08
-
找到一起動手的快樂
我們正在建立一個新的空間，這裡將有個綠色廚房，也會是推動永續生活的實驗基地。
共食共生、身心靈平衡、食農教育、樸門設計…都會是這裡關心的核心議題。
基地已歷經一年的基礎工程，預計6月正式開放。我們秉持自然建築的理念，用在地、回收可再生的材料。我們希望用協力造屋的方式，一群人一起動手，...
2015-03-08
-
編按：感謝小毛的霧峰好緣份，有機會請金鐘攝影李偉傑導演來沙龍分享他的人生故事！
每個人都有夢想,每個人都會追夢。夢是遙遠的,追夢的過程是艱辛的。有多少人在途中放棄?又有 多少人為追求夢想而艱苦奮鬥、堅持到最後?
生態紀錄片導演李偉傑，憑著一腔熱血，以及對大自然與生命的關懷，用拍攝生態紀錄片來詳實紀錄生物與人類之間相互依存又彼此敬遠的微妙關係。...
2015-03-02
-
樹：綠意盎然的樸門生態；
合：理念社群合作的夥伴；
苑：共同實踐成長的園地。
樹合苑是一個舊屋綠改造的空間，
一個生產者與消費者相遇的場域，
一個「生活」的地方…
生活需要「參與」，而非單一的消費，
這就像一個人單獨聽音樂，與眾人圍坐彈吉他唱歌的分別。
彈吉他或許三兩聲不成調，...
2015-02-26
-
二月市集＠金典【池畔開講】邀請高鐵雜誌「搭高鐵遊台灣」 二月主題《台中走春 -- 體驗台中人的新生活風格》的導遊 -- 陳孟凱來介紹如何「跟著節氣過生活」。
雖然二十四節氣是源自於中國大陸溫帶地區，在農耕社會裡人們依著自然發展出的生活型態，但在節氣變化沒有那麼明顯的台灣，應該是取其精神，融入食衣住行的生活中，藉以重新找回人與土地、自然的關係。...
2015-02-26
-
3/1（日）下午，合樸很榮幸邀請彭明輝教授來樹合苑分享「台灣的糧食問題」，本週沙龍安排導讀這個重要議題，希望協助朋友們對此問題的背景多一些瞭解，尤其是Peak Oil現象導致源價格越來越昂貴，這會如何影響我們的生活，以及我們能做什麼，如何準備才不會陷入「臨渴掘井」的窘境。
上次碰面，彭教授提到「贖罪一族」，他說：『我們這一世代（三、四年級）...
2015-02-24
-
彭明輝老師（清大榮譽退休教授）是一位具人文素養的科學研究學者，長期關注臺灣發展，尤其是農業與經濟發展問題，合樸很榮幸邀請這位具洞察力與關懷年輕世代的知識分子來分享台灣的糧食問題．
彭教授的自我簡介：
從國小到現在，我的志願都是：年長後有能力協助年輕人解決生命的困惑。40歲以前我閉門讀書，想要知道人活著有什麼值得追求的；...
2015-02-20
