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編按：6/6（六）市集，請來喝夏天清涼的茶飲，同時請茶達人舜哥來分享如何製作冷飲茶，以及參訪樹合苑的加工廚房（符合國家規範的食品安全標準）如何使用快速降溫的方式保持茶的風味與確認安全品質。
文：舜哥（一日茶事）
夏天來臨了，大家習慣到超商買罐冷藏茶飲或到手搖茶店帶一杯清涼茶飲，既快速又便利，不過近日瓶裝茶飲及各連鎖手搖茶飲店，...
2015-06-04
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六月開始每週五週六市集分享第一砲，6/5請到綠食集的阿信哥來會教導大家如何找回過去的飲品，如何燉一鍋蓮子銀耳湯，如何完美製作紅豆水、綠豆水、黑豆茶......這裡紀錄6/5的課程，希望透過紀錄找回記憶中的清涼感嗎？
（這是第一階段，有上課學員志願紀錄，等收到整理記錄，會陸續補上）
6/5 阿信哥的分享＠樹合苑
在三、四十年以前，炎炎夏日，每到下午三、四點...
2015-06-03
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六月市集＠別苑 -- 6/13（六） -- 荷松開講，請綠食集的阿信哥來會教導大家如何找回過去的飲品，如何燉一鍋蓮子銀耳湯，如何完美製作紅豆水、綠豆水、黑豆茶......
想學習嗎？想找回記憶中的清涼感嗎？這週六記得來市集找阿信哥！
環保完投手
本月農友回饋禮：魔法菇菇餅(原味) 蕈優生物科技農場
不含添加防腐劑、...
2015-06-02
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你知道 14歲的人跟40歲的人最大不同在哪裡？14歲的人往往滿懷熱情，每天活得興高采烈，對未來充滿憧憬與嚮往，以為今天不可能的事未來都將是可能。40歲呢？很多人已經心死，毫無朝氣地應付上班與下班後的事，對未來不再存有任何幻想，以為今天不可能的事未來都將是更加地不可能了。
14歲的人常常要看爸媽的臉色，無法自由地做決定，而渴望長大；40歲的人誰也管不著，...
2015-05-30
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東海岸的六月天~走向太平洋海風擁抱的港口農田：
Riyal(綠芽)是阿美族語『海洋』的意思，位在花蓮豐濱鄉海岸邊的港口部落，種植了每天迎接第一道曙光的曙光海番茄、翼豆、甜菜根、萵苣、稻米與地瓜，作物們每天看著海潮起落，吹著太平洋的海風，聽著阿美族古調長大。
讓我們一起走向太平洋海風擁抱的港口農田，享受東海岸六月天熱情的太陽下，幫小番茄們蓋家、...
2015-05-28
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在劉克襄老師的網站寫著關於劉老師的形容，從日常生活的人文風物和自然生態，進行各種對話、稱許和反省。
劉老師不僅是位作家，也是一位自然生態觀察解說員，至今出版了詩、散文、長篇小說、繪本和攝影作品等二十多部作品，他的作品受到許多人的喜愛與肯定。
看劉老師的書，感覺有著一種安慰人的溫度，是一種真實感的親切，會讓人放心隨著文字一起去探訪驚喜。
「...
2015-05-25
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台灣和其他海平面上升的小島一樣，是氣候變遷影響下首當其衝的國家，沒有像吐瓦魯、馬爾地夫、菲律賓的聯合國身份，在國際會議上少有為自己發聲的舞台。主辦單位企盼您一同參與這為自己和下一代發聲的機會，加入「2015氣候與能源世界公民高峰會」，透過網路連線，您將同時和其他近百個國家、台灣三地各一百位公民一同針對氣候變遷進行討論並交換彼此的觀點。...
2015-05-20
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2015年五月起，星期二沙龍每月會安排一次有關原住民文化系列課程，希望透過這個系列沙龍分享，幫助我們更加認識原住民。
透過部落大學，本週星期二沙龍邀請來自環山部落泰雅族的「浪」以傳統泰雅族過冬的玉米主食料理，讓我們認識她的家鄉與家族傳統的人文風情！
料理材料準備份數有限，請報名 0975-817250 楊雪華；配合料理製作流程，...
2015-05-18
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編按：從四年前與合樸夥伴到泰國KKF參訪農業，意外的最大收穫是跟Daycha 學習心靈與土地的價值，Daycha以超過二十年的身教，透過農業來修行，能夠擔任此場的主持人是我的榮幸，邀請關心的朋友一起參與共修！
三位與談人：KKF米之神基金會Daycha＋阿原肥皂江榮原＋法鼓山果祥法師之跨國＆跨域對談
心靈的滋養，來自大地的芬芳
回歸大地母親的懷抱，...
2015-05-12
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在台灣喝茶是多元的； 可輕鬆寫意的，在家泡杯茶獨茗或三五好友沖壺茶談天說地；可快速便利的，商店的包裝茶和調味茶是現代親民的飲品；或想識茶品茶，就找一處有機好茶園，實地探訪求知，尋得好茶回。
從古早社會的奉茶，充滿人情味的茶味，到現在人手一杯的外帶杯，這日常生活的飲品，在生活裡卻占很重要的角色，看似越來越多人在喝茶，但實際卻瞭解了多少呢?...
2015-05-12
